Guarniciones | Inutilisimas

Cous Cous Marroquí

INGREDIENTES 250 / 300 g de Cous Cous2 zucchinis chicos1 morrón rojo1 cebolla1 puerro2 zanahorias3 dientes de ajo2 tomates1/2 calabaza1/4 kg de chauchas2 o 3 pat...

Papas a la crema

INGREDIENTES 1 cebolla en juliana4 o 5 papas en rodajas 1 pote grande (330 g) de crema de leche para cocinar 60 g de mantecasalpimienta 150 g aprox...

Repollo al Horno

INGREDIENTES 1 repollo blanco entero en rodajas anchas.2 cdas grandes de manteca de maníjugo de 1 naranja2 dientes de ajo picados1 cda de perejil fresco picado2 cd...

Provoleta en salsa

INGREDIENTES
- Aceite de oliva.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de vino tinto.
- 2 tomates grandes pelados y cortados en cubos.
-...

Omelette

ES ASI DE SIMPLE...
- 2 huevos
- sal
- pimienta (opcional)
- 1 cdta de manteca (o aceite)
- queso cremoso
- ciboulette o la aromática que más les gus...

Provoleta con ensaladita fresca

INGREDIENTES
- 1 provoleta
- 1/4 de cherrys
- 1 cebolla morada
- 1 palta
- 1 choclo fresco
- oliva a gusto
- vinagre a gusto
- 1 cdta de cilantro fresco picado
- sal a gus...

Tortitas de arroz

INGREDIENTES
- 1/2 calabaza
- 1 huevo
- sal y pimienta a gusto
- condimentos que elijan (puede ser canela, curry, ajo en polvo, comino, nuez moscada)
- ...

Muffins de choclo

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 lata de choclo
- 3 huevos
- 100 / 250 g de algún queso cremoso
- 1 puñado de queso rallado
- 1 chorrito de crema o leche
- sal...

Arrolladitos de ensalada y queso

ES ASI DE SIMPLE... (salen 16 rollitos)
- 1 tomate perita
- 1 palta
- 1 pepino chico
- 1 zanahoria.
- 1 taza de arroz yamaní ya cocido (puede ser cebada, arroz...

Panquequitos de puré

ES ASI DE SIMPLE...
- 400 gr puré
- 1 huevo
- 100 gr de queso rallado
- ½ lata de choclo
- un puñado de ciboulette picado
- 2 cdas de maizena
- nu...

Papines aplastados con provoleta

INGREDIENTES
- 1/4 kg de papines
- manteca
- hojitas de romero fresco
- 300 gr de provoleta
- pimienta

Mozzarelitas rebozadas

INGREDIENTES Para la ensalada:
- 1/4 kg de tomates cherrys
- 1 puñado de aceitunas negras sin carozo
- ralladura de 1 limón
- jugo de limón
- oliva
-...

Jamón crudo, papas pay caseras y huevos revueltos

INGREDIENTES
- jamón crudo paladini
- 4 huevos
- crema de leche o leche (opcional)
- aceite para engrasar la sarten
- sal
- pimienta
- ...

Huevos rancheros

INGREDIENTES
- 1 cebolla blanca o morada
- 2 dientes de ajo
- 1 morrón
- 4 tomates redondos (o 1 kilo aprox. de cherrys)
- aceite de oliva
- sa...

Tarta

INGREDIENTES Para la masa:
- 150 gr de harina 000 ó 0000
- sal
- 75 gr de manteca
- 1/4 taza de aguaPara el relleno:A gusto. Puede ser solo de cebollas rehog...

Buñuelos

INGREDIENTES (2 docenas)Ingredientes para la base:
- 1 atado de acelga o 1 lata de choclo y ½ morrón o 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 3 huevos
- 4 cdas de harina co...

Falsas tartitas de calabaza

INGREDIENTES
- 6 rodajas de pan lactal integral
- 300 gr de queso cremoso
- 1 calabaza chica
- oliva c/n
- sal y pimienta...

Polenta grillada

INGREDIENTES Para la polenta:
- 3 tazas de agua
- sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 taza de polenta
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 30 gr...

Canastitas de Risotto

INGREDIENTES Para la canastita:
- 1 taza de las sobras de arroz
- 1 huevo
- pimientaPara el relleno:
- 250 g de queso cremoso
- 200 g de jamón...

Salteado de chaucha y pavita

ES ASI DE SIMPLE...
- 200/250 gr chauchas
- 1 cebolla
- oliva
- 1 ajo
- 200 gr de pavita (pueden reemplazar perfectamente por jamón, panceta, tofu o pollo...

Choclito Gratinado para morirse

INGREDIENTES
- 200 gr de jamón (o panceta, pavita, jamón crudo, o pollo)
- 1 cda de oliva
- 2 cebollas de verdeo
- 400 gr de choclo desgranado y congel...

Papa doble textura

INGREDIENTES
- papas medianas
- oliva
- salPara el relleno:
- chorrito de leche
- 2 cdas de queso crema
- 1 cebolla de verdeo
- 100 gr de...

Puerros gratinados

INGREDIENTES
- 1 docena de puerros
- oliva
- sal y pimienta
- queso ralladoPara la salsa blanca:
- 1 cebolla
- 1 cdta de maicena
- 1 taza de le...

Croquetas con sobras de risotto

ES ASI DE SIMPLE...
- risotto
- queso
- harina
- huevo
- pan rallado
- sal

Papa rallada crocante con salmón

INGREDIENTES
- 1 cebolla chica
- oliva
- pimienta
- 2 papas
- manteca
- fetas de salmón curado o ahumadoPara la salsita:
- 2 cdas de crema...

Batatas al horno con alioli de miel

INGREDIENTES
- 4 batatas
- aceite de oliva
- salPara el alioli:
- 125 ml de aceite
- 60 ml de leche
- ½ diente de ajo
- 1 cda de Miel
- 1 cdita d...

Salsa Romesco y papines aplastados

INGREDIENTES
- 1/2 kg de papines
- aceite de olivaPara la salsa:
- 4 tomates
- 1 cabeza de ajo
- 1 morrón rojo
- 60 gr de almendras peladas y tosta...

Papitas rellenas

ES ASI DE SIMPLE...
- papas
- queso crema
- queso mozarella o mix de quesos en hebras
- panceta picada
- cebolla de verdeo

Tortilla Sinverguenza

INGREDIENTES
- 4 papas
- oliva
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1/2 chorizo colorado
- 4 huevos

Tomates rellenos

ES ASI DE SIMPLE...
- tomates
- palta
- arroz
- cebolla morada
- pepino
- mayonesa
- lima o limón
- sal

Provo Estrellada

INGREDIENTES La combinación ideal en un solo plato entre la popular "Papa Estellada" y las entraditas de un asado.Ingredientes por papa:
- 1 papa
- 1 puña...

Croquetas de arroz de la Mimi

ES ASI DE SIMPLE... Las preferidas de mi socia.Las que la vuelven loca.Las que la hacen transformarse en una termita devoradora de croquetas.Las que lleva en su lunch y s...

Choclitos gratinados

ES ASI DE SIMPLE...
- Choclitos hervidos
- Parmesano rallado
- Ají molido
- Mermelada de morrones

Rosti al horno

INGREDIENTES
- 3 papas
- 1 cebolla
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva (o manteca)
- 2 cebollas de verdeo

Salsa Mexicana

ES ASI DE SIMPLE...
- Infinidad de recetas y como siempre no le hago caso a ninguna..
- La mía tiene tomate, palta y cebolla morada. Oliva y sal.
- Para come...

Croquetas de Pollo

INGREDIENTES
- 50 gr de manteca
- 60 gr de harina común
- 1/2 litro de leche
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- 200 gr de pollo cocido que les haya sobrado. Puede ser al...

Papas rellenas con huevo

ES ASI DE SIMPLE...
- Cocinar papas limpias pero sin pelar al horno o parrilla envueltas en aluminio
- Cortar un extremo de la papa como sacándole una "tapa" y ahuecar
- Ag...

Zucchinis y Paltas fries

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 zucchini
- 1 palta
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 1 taza de pan rallado o panko
- ½ taza de semillitas de sésamo
-...

palmitos grillados

ES ASI DE SIMPLE...
- Cocinar palmitos a la plancha cortados al medio y a lo largo con un poquito de aceite de oliva
- Salpimentar
- Un cambio simple con un sabor mucho más...

Papas Rösti

ES ASI DE SIMPLE...
- Hervir papas con cáscara por 15 min
- Poner en agua fría. Pelarlas
- Rallarlas
- Mezclar con cebolla (cruda o rehogada. Según gusto y ganas de hacer un...

Morrones

ES ASI DE SIMPLE...
- Para el asado:
- Tirarlos directamente al fuego
- Cuando estés negritos, pelar (la piel sale muy fácil) pueden ayudar a rasparlo con un chuchillo
- Lim...

Espinacas a la Crema

INGREDIENTES
- 1 paquete grande de espinacas*
- 1 cebolla
- 1 caldito de verduras
- 200 gr. de crema
- 3 cucharadas grandes de queso crema
- Aceite
- 150 gr. de parmesan...

Tortilla de Trigo

INGREDIENTES
- 2 tazas de trigo Burgol
- 4 huevos
- 2 cebollas
- 1 tomate
- Aceite
- Sal

tefi@inutilisimas.com © 2019 Inutilisimas - Todos los derechos reservados