Para Picar | Inutilisimas

Salsa Mex de Mango

INGREDIENTES 2 mangos.2 paltas.1 cebolla morada. Un puñado de cilantro.Un chile chiquito sin las semillas. Yo le puse medio.Jugo de 2 o 3 limas (puede ser limón).S...

Brie con Mermelada y Nueces

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 brie de los redondos individuales (también se puede hacer con una porción)
- 2 cdas. de mermelada (en este caso es casera de damascos)
- 40 gr de nu...

Higos y peras con queso azul

ES ASI DE SIMPLE...
- 2 higos frescos
- 1 pera
- 100 gr de queso azul
- miel a gusto

Manzanitas choco maní

ES ASI DE SIMPLE...
- manzanas verdes o rojas
- crema de maní
- chocolate 70%

Trufas de frutos secos

ES ASI DE SIMPLE...
- 3 dátiles
- 4 cdas de manteca de maní
- 50 gr de maní pelado
- 50 gr de castañas de cajú
- 50 gr de pistacho pelado
- 30 ml de e...

Churritos saborizados

INGREDIENTES
- 200 ml de agua
- sal
- 50 ml de Baileys u otro licor que les guste o tengan
- 125 gr de harina 0000
- 3 cucharadas grandes de dulce...

Rollito de berenjena o zucchini

ES ASI DE SIMPLE...
- berenjena/zucchini
- oliva
- sal y pimienta
- fetita de jamón crudo o cocido
- un puñadito de rúcula, espinaca o albahaca

Dip de Ricota

ES ASI DE SIMPLE...
- 500 gr de ricotta entera
- 1 docena de tomates secos
- ralladura de 1 limón
- tomillo fresco
- pimienta

Quesito envuelto

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 queso brie o camembert redondo
- 1 tapa de tarta
- 3 cdas de miel
- 3 cdas Vino blanco
- 50 g Almendras
- ½ Pera

Pochoclos de dulce de leche

INGREDIENTES
- 100 gr de maíz pisingallo
- 1 cda de aceite de maíz o girasol
- 50 gr de manteca
- 75 gr de azúcar
- 100 gr de dulce de leche común
-&nbs...

Tostones impresos

INGREDIENTES
- 250gr de harina 0000
- 40ml del aceite que les guste
- 1 cdta. de sal
- 125ml de agua

Croquetas

INGREDIENTES Para la bechamel espesa:
- 50 gr de manteca
- 60 gr de harina (o maicena)
- 1/2 litro de leche caliente
- nuez moscada
- sal...

Pancito ahuecado con cebolla y queso

ES ASI DE SIMPLE...
- 4 cebollas
- oliva
- pimienta
- orégano
- 2 baguetines
- 2 cdas de mostaza
- cubitos de queso cremoso

Hummus varios

ES ASI DE SIMPLE... Hummus de garbanzos:
- 3 cdas de tahine (pasta de sésamo)
- jugo de 1 limón
- 1 cdta de comino
- 1 diente de ajo
- 3 cdas de aceite de...

Pochoclo cervecero Spicy Lime

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 cda de aceite
- 60 gr de maíz pisingallo y llevan aPara la manteca saborizada:
- 25 gr de manteca
- ralladura de 1 lima
-1 cdita d...

Chipas

INGREDIENTES (45 chipa chicos o 24 grandes)
- 500 g de fécula de mandioca
- 250 g de popurrí de queso en hebras
- 200 g de manteca
- 3 huevos
- 100...

Picoteo rapidito

ES ASI DE SIMPLE...
- 1/2 paquete de fajitas/rapiditas
- 100 gr de algún queso blando
- 2 tomates
- oliva
- sal y pimienta
- 1 cdta de ajo en pol...

Quesito Relleno

INGREDIENTES (2 quesitos, 1 relleno cada uno)Para la mezcla de quesos:
- 200grs queso Finlandia
- 300grs de casancremSABOR 1: pesto, cranberries y pra...

Fajita con masa de Chipá

INGREDIENTES Para la chipa:
- 500 gr de harina de mandioca
- 125 gr de manteca en cubos
- 125 gr de crema de leche
- 100 ml de leche
- 200 gr d...

Nachos con guacamole al horno

ES ASI DE SIMPLE...
- nachos
- queso cremón
- palta
- tomate
- mango
- cilantro
- oliva
- lima
- sal y pimienta.

Endivias

ES ASI DE SIMPLE...
- endivias
- queso azul
- jamón crudo
- nueces
- vinagreta de miel
- aceto
- oliva
- mostaza
- sal y pimienta

Pizza express de polenta

INGREDIENTES
- 1 taza de polenta
- 1 cdta de sal
- 1 cda de albahaca seca
- 1 cdta de orégano
- 1 pizca de pimienta
- 2 tazas de agua
-&nb...

Dip de espinaca y quesos

ES ASI DE SIMPLE...
- una bolsa de espinacas
- 1 cebolla
- oliva
- queso rallado
- 100 gr de queso crema
- 1 cubito de caldo

Panchitos

ES ASI DE SIMPLE... Variantes / ingredientes
- Barbacoa, cheddar, panceta y verdeo
- Criollita (cebolla morada picada mini en remojo, morrón rojo, tomate pelado p...

Queso brie empanado, frito con mermelada

ES ASI DE SIMPLE...
- La mermelada puede ser de frutos rojos o en este caso le puse Mermelada de morrones
- Lo ideal es con Brie o Camembert pero puede...

CHUTNEY "Medio kilo"

ES ASI DE SIMPLE...
- 1/2 kg de manzanas verdes en rodajitas
- 1/2 kg de tomates (Yo aproveché la ultima tanda de la huerta, por eso en mi caso puse Cherrys que tenía un m...

Guacamole

ES ASI DE SIMPLE...
- 2 paltas
- 1 tomate grande y jugoso
- Cebolla morada o blanca
- 1 limón ó 1 lima
- 2 cdas de queso crema (agregado mío que pers...

Pan de Pizza express (con masa de tarta)

ES ASI DE SIMPLE...
- A veces no hace falta romperse la cabeza para picotear algo antes de la comida cuando se recibe gente en casa…
- Masa de tarta hojaldrada...

Cebolla Crispy

INGREDIENTES
- cebollas
- harina común c/n
- sal
- aceite para freir c/n

Salsa Mexicana

ES ASI DE SIMPLE...
- Infinidad de recetas y como siempre no le hago caso a ninguna.
- La mía tiene tomate, palta y cebolla morada. Oliva y sal.
- Para comer con tostadas,...

Guacamole

ES ASI DE SIMPLE...
- Mi regla nro. 1 en la cocina: No hay una sola manera de hacerlo, si no la que a cada uno le guste. Por eso en casa el guacamole es con:
- 3 palt...

Tarteletitas de morcilla

ES ASI DE SIMPLE...
- Engrasar molde de muffins y poner en cada huequito una tapa de empanadas copetín formando una tarteleta.
- Pinchar con tenedor.
- Llevar unos minutos...

Mermelada de Morrones

ES ASI DE SIMPLE...
- Limpiar 3 morrones grandes y carnosos de semillitas y venas y cortarlo en cubitos chiquitos.
- Cubrir con agua y dejarlo 2 hs.
- Escurrir.
- Llevar a u...

"Medialunas" de Jamón y Queso

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar la masa que prefieran (tarta, hojaldre, pascualina, empanada) en triángulos grandes
- Acomodar el jamón y el queso en la punta más ancha
- Enro...

Pan a la Provenzal

ES ASI DE SIMPLE...
- manteca
- ajo
- perejil
- sal y pimienta
- pan

Hummus de Arvejas

ES ASI DE SIMPLE...
- Procesar 1 lata de arvejas + 2 cdas de Tahini (pasta de sésamo) + jugo de 1 limón + 1 diente de ajo + 1 cdta de pimentón dulce + 1 cdta de comino +...

Zucchinis y Paltas Fries

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 zucchini
- 1 palta
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 1 taza de pan rallado o panko
- ½ taza de semillitas de sésamo
- aceite nu...

Ravioles Fritos

ES ASI DE SIMPLE...
- Si salieron a hacer las compras para el mediodía, pasen por una fábrica de pastas y compren una caja de ravioles de lo que prefieran!!
- Los fríen, s...

Pancitos Express de Hojaldre

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar con la forma que prefieran (palitos, círculos, cuadrados), masa de tarta hojaldrada
- Condimentar a gusto. Por ejemplo: parmesano, romero, sal...

Dip de Kanikama y Huevo

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 huevo duro
- 3 palitos de kanikama
- 3 cdas de mayonesa
- 1 cda de aceiteProcesar todos los ingredientes. Servir con grisines

Aceitunas Envueltas

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar tapas de empanada redondas pero más chiquitas o usar tapas copetín
- Envolver las aceitunas
- Poner en una placa de horno con parmesano por arr...

Mini Pizza Express

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar pan árabe y abrirlo a la mitad.
- Usar las bases como si fuera la masa de la pizza
- Rellenar a gusto y al horno

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