Jamón crudo, papas pay caseras y huevos revueltos

Ingredientes

- jamón crudo paladini
- 4 huevos
- crema de leche o leche (opcional)
- aceite para engrasar la sarten
- sal
- pimienta
- 2 papas blancas (bien parejas, medianas)

PASOS

- Cortar bien finitas 2 papas y freir en abundante aceite hasta que estén bien doradas.
- Batir 4 huevos con un chorrito crema de crema o leche (opcional), sal y pimienta.
- Poner un chorrito de aceite para engrasar la sarten caliente y tirar los huevos, revolver pocos minutos hasta que se hagan.
- Para el armado, poner la base de papas, los huevos encima y terminar con fetas de jamon crudo.