Tarta

Ingredientes

Para la masa:
- 150 gr de harina 000 ó 0000
- sal
- 75 gr de manteca
- 1/4 taza de agua

Para el relleno:
A gusto. Puede ser solo de cebollas rehogadas:
- 3 ó 4 cebollas
- orégano
- sal y pimienta
Otra opción: verduras al horno.

- 150 gr de queso gruyere
- 3 huevos
- 200 de crema de leche
- sal y pimienta

PASOS

- Para la masa hacer un granulado con 150 gr de harina 000 ó 0000 y sal a gusto. Agregan 75 gr de manteca fría en cubos. Agregar 1/4 taza de agua tambien fría y formar una masa. Llevan a la heladera por media hora. Estirar y acomodar en molde engrasado.

- Para el relleno, A GUSTO. Puede ser solo de cebollas rehogadas por ejemplo. Van a necesitar 3 ó 4. Condimentar con orégano, sal, pimienta o caramelizar con miel o azúcar y por qué no un poquito de vino.

- Otra opción piola, es con verduras al horno. Si no, como la que está en historias de cebolla, choclo y brócoli. Donde van a ver todos los detalles. El relleno que hayan elegido, lo ponen arriba de la masa.

- Encima 150 gr de queso gruyere (o el que tengan o les guste. Puede ser mix también). Para terminar, volcar por una mezcla de 3 huevos, 200 de crema de leche, sal y pimienta/ Llevar al horno a 180 grados por 40 minutos aproximadamente.