Repollo al Horno

PASO A PASO:

El repollo al horno es medio una tendencia en las redes y como nosotros nos prendemos en todas, acá estamos probándolo. La verdad? Un espectáculo. La salsita para condimentarlo es clave y lo sencillo que es hacerlo, también.

1. Cortar 1 repollo blanco entero en rodajas anchas.
2. Ponerlas sobre una placa de horno ligeramente engrasada o con papel manteca.
3. Hacer una mezcla con 2 cdas grandes de manteca de maní, jugo de 1 naranja, 2 dientes de ajo picados, 1 cda de perejil fresco picado, 2 cdas de aceto balsámico, ½ cda de mostaza, 1 cdta de pimentón, 2 cdas de aceite de oliva y sal.
4. Pincelar las rodajas con la mezcla de ambos lados.
5. Llevar a horno fuerte (200/220 aprox) durante 30 min, hasta que el repollo esté dorado y cocido.
6. Servir con pasas rubias, castañas de cajú y perejil. Todo picado. Y cualquiera de estas 3, es reemplazable. Otro fruto seco, otro toque dulzón y otra aromática.