Rojas | Inutilisimas

Entraña con brie y cebolla caramelizada

INGREDIENTES
- entraña
- 3 cebollas
- oliva
- sal
- pimienta
- 1 cdta. de azúcar
- queso (yo usé brie)Para el americano:
- campari
- vermut Rosso
- soda
- 1 rodajita de limó...

Milanesas a la romana

INGREDIENTES
- 1/2 kilo de peceto cortado
- 1 cebolla
- oliva
- 6 huevos
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de mostaza
- 3 cdas de harina comú...

Entraña a la pizza

INGREDIENTES
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pure de tomate
- condimento a gusto
- 1 entraña (opcional con o sin piel)
- 150 gr aprox...

Milanesa con fideos

INGREDIENTES
- 6 huevos
- 1 cebolla picada
- oliva
- 2 cdas de mostaza
- 1 cda de ajo en polvo
- puñado generoso de perejil fresco
- chorri...

Milanesa y compañía

INGREDIENTES Para las milanesas (12 unidades):
- 12 filetes de peceto
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo o 2 cdtas de ajo en polvo para un resultado más suave
-&n...

Empanadas de asado

INGREDIENTES
- 24 tapas de empanada
- 500 gr sobras de asado: carnes, chorizo, verduras al rescoldo *
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 papa grande
- 2 cebollas de verdeo...

Pastel de papas

INGREDIENTES Para el relleno:
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate tomate
- oliva
- ½ kg de carne picada
- 3 cdas de salsa de tomat...

Entraña con puré de papas

INGREDIENTES
- 1 kg de papas
- 1 cabeza de ajo
- 2 cdas de queso crema
- 1 taza de leche
- 100 g de manteca
- 2 entrañas
- oliva
- sal y pimient...

Carbonada

INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 morrón rojo
- 2 tomates redondos bien maduros
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1 batata
- 1/2 zapallo
-&n...

Vitel Toné

INGREDIENTES Para el peceto:
- 4 cdas de mostaza
- 2 cdas de azúcar
- 1 peceto
- Sal y pimientaPara la salsa:
- 2 latas de atún
- 50 gr. de alcaparras
- j...

Lomitos enrollados

INGREDIENTES
- Filet de lomitos (se pueden hacer con filetes de pescado o pollo)
- batatas o papas o mix de zanahoria
- morrón
- puerro
- Sal y pi...

Hamburguesas con papas rosti que le serrucharon el piso al pan

INGREDIENTES
- Papas
- sal y pimienta
- 1 cebolla en tiritas
- oliva
- huevo
- hamburguesa de carne (aunque puede ser de pollo, pescado, cerdo)...

Bifes a la criolla

INGREDIENTES
- 6 bifes de corte a elección
- oliva
- 1 cebolla blanca en tiritas
- 1/2 cebolla morada en tiritas
- 1/2 morrón rojo en ti...

Entraña al horno

ES ASI DE SIMPLE... Para la entraña:
- ajo
- sal y pimienta
- oliva
- romero
- mantecaPara la ensalada:
- pepino
- repollo morado
- cebolla (en remojo para suavizar)
-&n...

Lomitos montados

ES ASI DE SIMPLE...
- Cocinar unos lomitos a la plancha de ambos lados con un chorrito de aceite de oliva (o el que prefieran)
- Los lomitos tienen que estar bien secos y...

Carne Golf

ES ASI DE SIMPLE...
- ¿Sobró carne asada o al horno?
- Dejarla enfríar y cortar en rodajas lo más finitas posible sin desarmar la carne.
- Mezclar una parte de kétchup...

Palitos de carne

ES ASI DE SIMPLE...
- Condimentar carne picada a gusto. Pueden ponerle algo tradicional como: caldito (disuelto), mostaza, perejil, ajo, ají molido o cambiar y darle un s...

Pita Burger

INGREDIENTES Para 12 Hamburguesas:
- 500 gr de carne picada*
- 1 huevo
- 50 gr de queso rallado
- 1 cda de cebolla deshidratada
- 1 cda de humo líquido
- 1 cdta de ajo e...

Osobuco con Risotto

INGREDIENTES
- 5 ó 6 ruedas de osobuco
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cebolla
- 1 tallo de apio
- 1 puerro
- 1 zanahoria *
- 2 tomates
- 500 ml. de caldo
- Romero **
- Harina c...

Zucchinis Rellenos

INGREDIENTES
- 3 zucchinis
- 1/2 kg. de tomates cherry *
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 cebolla grande
- 2 cebollas de verdeo
- 1 caldito de carne **
- 1 cdta de curry **...

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