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Espárragos con Yogur & Limón

INGREDIENTES EspárragosLimónAceite de olivaYogurt

Carpaccio de Pera y Queso Azúl

INGREDIENTES 1 pera1 puñado de avellanas tostadas y picadas50 g de queso azulTomillo a gustoAceite de oliva

Triangulitos de Queso y Cebolla Caramelizada en Masa Philo

INGREDIENTES 2 cebollas2 cdas de aceite1 cda de azúcar orgánicaPimienta a gusto200 g de queso crema Finlandia Clásico1 cdta de tomillo fresco1 cda de ciboulette pi...

Paté de Salmon

INGREDIENTES 300 g de salmón (100 g en fetas + 200 g para procesar)200 g de queso crema200 ml de crema de leche1 puñado de ciboulette picadoRalladura de 1 limónPim...

Pate de hongos

INGREDIENTES 1 cebolla morada*1 diente de ajo* *(Si pudieran conseguir echalotte, sugiero usarlo en reemplazo de la cebolla y el ajo. Le va a dar un plus. Y el ec...

Tostada de Anchoas y Morrón

INGREDIENTES 2 morrones2 dientes de ajo picado bien finito Aceite de oliva.Pan.Anchoas.

Parmesano con tapenade

INGREDIENTES Queso parmesano.150 gr de aceitunas1 diente de ajo asado o en miel o en polvo (si no tenes ninguna de estas 3 opciones, podes poner el común pero a mí...

Brie Agridulce al Horno

INGREDIENTES Queso brieunas hojitas de romero.miel a gustonueces para terminarAlguna galletita finita y crocante para acompañar

Matrimonio de Queso y Parrillera

INGREDIENTES 1 salchicha parrillera.½ vaso de azúcar.½ vaso vino.Queso cortado MiniFynbo.

Polentitas

INGREDIENTES 1 litro de caldo 4 tomates secos picados sin hidratar.1 chorrito de aceite de olivasalpimienta 200 gr de polenta30 gr de queso tipo parmesan...

Tabla de queso crema

INGREDIENTES
- Queso crema (yo usé 500 gr pero depende del tamaño de tabla que tengan).
- ½ limón.
- Tomates cherrys cortados en cuartos.
- Un puñado de alcaparras
- ½...

Bastones de calamares con Dip de morrón

INGREDIENTES 1 morrón rojo. 3 cdas de yogurt natural2 cdas de mayonesaralladura y jugo de 1 limasalpimientaaromática picada a gusto3 tubos limpios de calamar...

Berenjenas con Naranja

INGREDIENTES 1 berenjena1 diente de ajoolivasalpimienta100 g de tomates cherry1 cm de jengibre fresco1 naranja1 cdta de miel3 cdas de vinagreperejil

Skordalia de Remolacha

INGREDIENTES 3 dientes de ajo200 g de remolachas100 g de almendras4 cdas de vinagresalpimientaperejilOliva

Tzatziki

INGREDIENTES 1 pepino1 yogurt natural½ limon1 diente de ajo2 cdas de olivapimientasalmenta fresca

Quesitos Marinados

INGREDIENTES 300 g de queso tipo parmesano1 cda de orégano seco1 ramita de romero fresco4 cdas olivapimienta

Aceitunas Marinadas

INGREDIENTES 300 g de aceitunas negras y verdestomillo fresco4 cdas oliva1 cdta de ají molido100 g de almendras peladas4 dientes de ajo½ naranja2 cdas de vinagre

Camembert rebozado con mermelada de morron

INGREDIENTES
- 1 queso Camembert
- Harina.
- 1 huevo batido con una pizca de sal y pimienta
- Panko mezclado con un puñado de tomillo fresco y almendras picadas.
- Ace...

Bruschetta 8

ES ASI DE SIMPLE...
- ricotta o yogurt natural o endulzado
- rodajas de pomelo, o higos frescos, frambuesas, frutillas, duraznos
- granola
- miel o algún agave

Bruschetta 7

ES ASI DE SIMPLE...
- pescado que haya sobrado (puede ser merluza o lenguado) o sino 1/2 lata de atún
- 1 papa chica
- 1 chorrito de leche
- oliva
- sal
- 1cda de mayonesa o s...

Bruschetta 6

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 tomate
- 1 huevo
- panceta
- pimentón dulce, picante o ají molido

Bruschetta 5

ES ASI DE SIMPLE...
- mostaza
- queso crema
- 1cda de mayonesa
- lomito o jamón cocido
- pavita
- carne
- pickles o aceitunas

Bruschetta 4

ES ASI DE SIMPLE...
- 100 de yogurt natural
- 1cda de mostaza
- 1 cdta de curry
- salmón ahumado
- pepino

Bruschetta 3

ES ASI DE SIMPLE...
- 1cda de mayonesa
- 1 choclo
- manteca
- queso rallado tipo parmesano, provolone, regianito
- ralladura de limón o lima
- sal
- pimentón picante
- mermelada...

Bruschetta 2

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 morcilla
- queso brie
- 1 pera
- manteca
- miel
- verdeo
- pan

Bruschetta 1

ES ASI DE SIMPLE...
- palta
- 2cdas de queso crema
- 1/4 de chile picado
- jugo de 1/2 lima o limón
- sal y pimienta
- pan

Aceitunas en hojaldre

ES ASI DE SIMPLE...
- aceitunas sin carozo
- tapas de empanadas copetín
- queso rallado arriba o semillas de sésamo

Tomates rellenos “Tradicional y no tanto”

ES ASI DE SIMPLE... TRADICIONAL:
- 2 tomates
- 1 taza de arroz cocido
- 1 lata de atún
- Mayonesa y mostaza a gusto
- Sal, aceite
- Aceitunas, alc...

Berenjenas fritas con miel

ES ASI DE SIMPLE...
- Berenjenas
- Sal gruesa
- Harina
- Aceite neutro para freir
- Sal
- Miel

Tarteletitas de morcilla

ES ASI DE SIMPLE...
- Tapas de empanada de copetín
- Cebolla de verdeo
- Aceite de oliva
- Morcilla
- Opcional: frutos secos (uvas y piñones)
- Ciboulette

Zucchinis y Paltas fries

ES ASI DE SIMPLE...
- 1 zucchini
- 1 palta
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 1 taza de pan rallado o panko
- ½ taza de semill...

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