Paté de Salmon

Ingredientes

  • 300 g de salmón (100 g en fetas + 200 g para procesar)
  • 200 g de queso crema
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 puñado de ciboulette picado
  • Ralladura de 1 limón
  • Pimienta a gusto
  • Tostaditas
  • PASO A PASO

    1. En un molde enfilmado, ponen 100 g aprox de fetas de salmón bien presionadas. Mandan a la heladera mientras hacen la mezcla para que esté bien firme.
    2. En una procesadora, ponen los otros 200 gr del salmón y 200 g de queso crema hasta que quede una mezcla uniforme.
    3. Mientras se sigue procesando, agregan 200 ml de crema de leche y cortan rápido el procesado para que no se corte la crema.
    4. Pasar a un bowl y agregan un puñado de ciboulette picado, la ralladura de1 limón y pimienta a gusto
    5. Llenan la budinera con la mezcla.
    6. Más tiempo de heladera. Desmoldan y sirven con tostaditas.