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Paté de Salmon
Ingredientes
300 g de salmón (100 g en fetas + 200 g para procesar)
200 g de queso crema
200 ml de crema de leche
1 puñado de ciboulette picado
Ralladura de 1 limón
Pimienta a gusto
Tostaditas
PASO A PASO
En un molde enfilmado, ponen 100 g aprox de fetas de salmón bien presionadas. Mandan a la heladera mientras hacen la mezcla para que esté bien firme.
En una procesadora, ponen los otros 200 gr del salmón y 200 g de queso crema hasta que quede una mezcla uniforme.
Mientras se sigue procesando, agregan 200 ml de crema de leche y cortan rápido el procesado para que no se corte la crema.
Pasar a un bowl y agregan un puñado de ciboulette picado, la ralladura de1 limón y pimienta a gusto
Llenan la budinera con la mezcla.
Más tiempo de heladera. Desmoldan y sirven con tostaditas.