Tzatziki

PASOS

- Rallar el pepino pelado.

- Salar y dejarlo en un colador hasta que pierda líquido y quede una pulpa espesa.

- Mezclarlo con el yogurt natural (si consiguen griego que es bien cremoso y espeso, genial), jugo de limón, ajo, oliva, pimienta, sal y menta fresca picada.