Burrata con Salsita Agri-picante de Naranja

PASO A PASO:

1. Van a empezar cortando 1 verdeo bien finito (la parte verde)
2. En un bowl mezclan 2 cdas de mermelada de naranja, el verdeo, 2 cdtas de salsa de soja y jugo de 1/2 naranja, sriracha a gusto y una pizca de sal.
3. Va a quedar mucho mejor y más sabroso si la salsa tiene tiempo de frío y reposo.
4. Colocan 1 burrata en el centro del plato y la abren suavemente con cuchillo para que se vea el interior cremoso.
5. Ponen la salsita agri-picante por arriba, terminan con un hilo de aceite de oliva y acompañan con tostaditas alrededor.