Pochoclos de dulce de leche

Ingredientes

- 100 gr de maíz pisingallo
- 1 cda de aceite de maíz o girasol
- 50 gr de manteca
- 75 gr de azúcar
- 100 gr de dulce de leche común
- 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de bicarbonato

PASOS

- En olla tapada poner 100 gr de maíz pisingallo, 1 cda de aceite de maíz o girasol y al fuego hasta explotar
- En cacerolita aparte 50 gr de manteca, 75 gr de azúcar, 100 gr de dulce de leche común. Apagar el fuego y agregar 1/2 cdta de sal y 1 cdta de bicarbonato y mezclar rápido. Volcar sobre los pochoclos y revolver hasta cubrirlos todos con el caramelo. Llevar a horno bajo (100/110) por 1 hora, sacando cada 20 minutos para “soltarlos”. Dejar enfriar bien (recién en frío se ponen súper crocantes) y guardar en frasco si no los comen en el momento.
- Y lo bueno es que duran varios días. Pero es casi imposible no entrarle en el momento. Eso si, un puñado y no paras más!