Pate Fake de Pollo

Paso a paso

Cortar el pollo en trozos chicos, la cebolla picada, la zanahoria en cubos bien chiquitos, la manzana pelada y cortada en cubos más grandes. En sartén calentar aceite de oliva y agregar el pollo de a tandas para dorar. Retirar y ahí mismo, rehogar cebolla. Después zanahoria. Agregar el vino y evaporar. Volver a poner el pollo, la manzana, el caldo y dejar cocinar hasta reducir el líquido. Salpimentar. Sacar del fuego, mixear junto a la crema de leche. Dejar enfríar.