Churritos saborizados

Ingredientes

- 200 ml de agua
- sal
- 50 ml de Baileys u otro licor que les guste o tengan
- 125 gr de harina 0000
- 3 cucharadas grandes de dulce de leche común.

PASO 1

- Poner en una olla 200 ml de agua.

PASO 2

- Con una pizca de sal.

PASO 3

- Y 50 ml de Baileys u otro licor que les guste o tengan.

PASO 4

- Llevar a hervir.

PASO 5

- Agregar 125 gr de harina 0000

PASO 6

- E ir revolviendo hasta conseguir una masa húmeda.

PASO 7

- Se van a dar cuenta que está lista, cuando ya no se pega a la olla.

PASO 8

- Dejarla entibiar y amasar unos minutos para que quede lisa y se vaya el aire (este paso es muy importante para que no exploten!)

PASO 9

- Poner la masa en churrera o manga resistente (en este caso, no sirve manga descartable porque la masa es dura y se rompería la descartable).

PASO 10

- Ir cortando los churros con el tamaño que quieran e ir acomodando sobre un papel manteca. Yo los hice chiquitos para picotear y me sirvió mucho cortarlos con tijeras.

PASO 11

- Freír en aceite hasta que estén dorados.

PASO 12

- Ir sacando a medida que se doren.

PASO 13

- Dejar secar en plato con papel de cocina.

PASO 14

- Pasar por una mezcla de canela y azúcar. Yo lo pase por la procesadora para que quede más finita.

PASO 15

- Agregarle más licor unas 3 cucharadas grandes de dulce de leche común.

PASO 16

- Y mezclar.

PASO 17

- Listo el dip y listos los churros para mojar en la salsita y disfrutar.