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Papa Rellena con Cebollas Caramelizadas & Ojo de Bife
Ingredientes
- 6 u 8 papas grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- 3 cebollas
- 1 cda de tomillo
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cda de azúcar orgánica o miel
- ½ vaso de vino tinto
- ½ vaso de caldo de carne
- 300 ml de crema de leche
- Alcaparras (cantidad necesaria)
- Aceite (para freír)
- 2 piezas de ojo de bife
- Pimienta (opcional)
- 100 g de manteca
Lo bien que quedó esto. Que me dan ganas de hacerlo otra vez YA y meterle algunas variantes. Por lo pronto vamos con la receta de este vídeo y después podemos inventarle los cambios que queramos: