Milanesas a la romana

PASOS

- Pican muy chiquito 1 cebolla y la rehogan con oliva hasta que esté bien blandita y dorada.
- Van a romper 6 huevos y los mezclan bien.
- Agregan la cebolla, 1 cda de ajo en polvo, 1 cda de mostaza, 3 cdas de harina comun, sal, pimienta y mixean (o baten bien con batidor de alambre/tenedor hasta que esté homogéneo).
- Agregan 1 puñado de perejil fresco picado.
- Van a pasar el peceto por la mezcla. Y enseguida por sartén caliente engrasada para cocinar de ambos lados estas “fetas” de carne. La carne es finita así que se hace bastante rápido.
- Servir con ensalada o pastas!