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Aceitunas en hojaldre

ES ASI DE SIMPLE...
- aceitunas sin carozo
- tapas de empanadas copetín
- queso rallado arriba o semillas de sésamo

Tomates rellenos “Tradicional y no tanto”

ES ASI DE SIMPLE... TRADICIONAL:
- 2 tomates
- 1 taza de arroz cocido
- 1 lata de atún
- Mayonesa y mostaza a gusto
- Sal, aceite
- Aceitunas, alc...

Bruschettas de atún y palta

ES ASI DE SIMPLE...
- palta
- queso crema
- atún
- tomate
- albahaca
- limón
- sal
- kanikama
- pepino
- pan

Bruschetta de Higos y Brie

ES ASI DE SIMPLE...
- Pan integral de semillas
- Queso Brie
- Higos
- Miel
- Albahaca

Bocaditos de Salmón y Pepino

INGREDIENTES
- Para mis amigos celiácos que tanto me piden recetas! Los canapés también pueden ser para ustedes ;)
- Pepino
- Salsa golf
- Mayonesa
- Queso...

Berenjenas fritas con miel

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar las berenjenas a gusto
- Llevar a un colador con sal gruesa por media hora
- Enjuagar y escurrir
- Pasar por harina
- Freír hasta que estén dorad...

Huevos Rellenos

ES ASI DE SIMPLE...
- Opción 1: palmitos + kanikamas + salsa golf + yemas
- Opción 2: palta + queso crema + mayonesa + yemas
- Opción 3: atún + mostaza + yemas

Tarteletitas de morcilla

ES ASI DE SIMPLE...
- Engrasar molde de muffins y poner en cada huequito una tapa de empanadas copetín formando una tarteleta
- Pinchar con tenedor
- Llevar unos minutos al...

Pan a la Provenzal

ES ASI DE SIMPLE...
- Mezclar manteca con ajo picado, perejil, sal y pimienta
- Cortar el pan sin llegar a rebanar por completo
- Rellenar cortes con la manteca saborizada
-...

Gramajitos

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar bien chiquito 4 fetas de jamón cocido
- Batir 4 huevos con 100 ml de crema
- En sartén 1 cdta de manteca o aceite
- Agregar el jamón y saltear 1...

Bruschetta "Tradicional"

ES ASI DE SIMPLE...
- Personalmente ME ENCANTAN. Para comer como plato principal, compartir como entrada o reemplazar una simple picada:
- Cortar el pan y tostarlo. E...

Bruschetta "Agridulce"

ES ASI DE SIMPLE...
- Personalmente ME ENCANTAN. Para comer como plato principal, compartir como entrada o reemplazar una simple picada:
- Cortar y tostar el pan
- Agr...

Bruschetta "Coco"

ES ASI DE SIMPLE...
- Personalmente ME ENCANTAN. Para comer como plato principal, compartir como entrada o reemplazar una simple picada:
- Cortar y tostar el pan. Otr...

Bruschetta "La vedette"

ES ASI DE SIMPLE...
- Personalmente ME ENCANTAN. Para comer como plato principal, compartir como entrada o reemplazar una simple picada:
- Cortar y tostar el pan...

Tartín de espárragos

ES ASI DE SIMPLE...
- Hervir espárragos por 5 min
- Colar y secar bien
- En masa de tarta hojaldrada ubicar los espárragos
- Oliva + sal + pimienta + parmesano
- Al horno has...

Palta con Huevo

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar palta a la mitad
- Sacar el hueso y si es muy chiquito, ahuecar un poco más con una cuchara
- Romper un huevo aparte con mucho cuidado para que...

Hummus de Arvejas

ES ASI DE SIMPLE...
- Procesar 1 lata de arvejas + 2 cdas de Tahini (pasta de sésamo) + jugo de 1 limón + 1 diente de ajo + 1 cdta de pimentón dulce + 1 cdta de comino +...

Zucchinis y Paltas fritas

ES ASI DE SIMPLE...
- Cortar en bastoncitos y salar
- Pasar por harina
- Pasar por huevo batido y salpimentado
- Pasar por panko o pan rallado
- Freír hasta dorar
- Secar con...

Manteca Saborizada II

ES ASI DE SIMPLE...
- Para acompañar con un buen pan como entrada o tener en el freezer listo para derretir en un plato de pastas.
- Manteca pomada + ralladura de lim...

Manteca Saborizada I

ES ASI DE SIMPLE...
- Para acompañar con un buen pan como entrada o tener en el freezer listo para derretir en un plato de pastas.
- Manteca pomada (a temperatur...

Bocaditos de Zucchinis, Tomates secos y Queso Brie

ES ASI DE SIMPLE...
- Hidratar tomates secos en agua hirviendo 15 minutos
- Colar y condimentar
- Cortar zucchinis en laminasa lo largo
- Grillar en una plancha con oliva y...

Berenjenas en Escabeche

INGREDIENTES
- Berenjenas
- Ajo
- Aceite *
- Aceto balsámico
- Ají molido
- Orégano
- Perejil
- Sal
- Pimienta* Van a necesitar bastante.

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