Tortitas de atún

Es asi de simple...

- 1 lata de atún al natural
- 1 zanahoria chica
- 1 cda grande de ciboulette picado
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de mostaza
- 1 cdta de mayonesa
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cdta de jengibre rallado
- 1 cdta de miel
- 1 cdta de salsa picante
- 1 cdta de sal (opcional)
- 1 huevo
- oliva

Para la salsita:
- 3 cdas de mayonesa (o 3 de yogurt para seguir con la versión tranca)
- 1 cda de mermelada
- cda de salsa de soja
- jugo de 1 lima
- 1 cda de salsa picante
- sal

PASOS

- Escurrir súper bien 1 lata de atún al natural
- Agregarle 1 zanahoria chica rallada gruesa o cortada muy chiquita, 1 cda grande de ciboulette picado, 1 cdta de ajo en polvo, 1 cdta de mostaza, 1 cdta de mayonesa, 1 cda de salsa de soja, 1 cdta de jengibre rallado, 1 cdta de miel, 1 cdta de salsa picante y sal si lo necesitara
- Batir 1 huevo ligeramente y agregárselo a la preparación
- Mezclar con la mano hasta integrar todo
- Hacer bolitas y aplastar apenas
- En una sartén con oliva ya caliente, dorarlas de ambos lados. Esto le diría que es la parte más difícil. Que no se desarmen al dar vuelta. Se puede! La prueba está en la foto. Lo hacen con movimientos rápidos y delicados a la vez. Si no se tienen fe, le pueden agregar una cda de maicena o pan rallado. Yo no le puse y así quedan sin TACC. Al emplatar acompañan con una salsita que hacen mezclando 3 cdas de mayonesa (o 3 de yogurt para seguir con la versión tranca), 1 cda de mermelada, 1 cda de salsa de soja, jugo de 1 lima, 1 cda de salsa picante y sal.