Torta de menta

PASO 1

Los que nos gusta la menta con el chocolate, el helado de menta granizada, definitivamente somos unos incomprendidos. A ese grupo que se la banca conmigo, les dedico esta receta.
- Mojar rápidamente 250 gr de galletitas de chocolate en 1 taza de leche.
- Acomodarlas en un molde (uno para servir directamente porque no se desmoldándola) una al lado de la otra.
- Batir 520 ml de crema con un poquito de azúcar impalpable un poquito antes que punto chantilly.
- Dividir la crema en dos partes. A una mitad le agregan 1 cdta de esencia de vainilla.
- A la otra, 1 cdta de saborizante o esencia de menta y si quieren, esto cambia solo de facha, 1 gotita de colorante. Y 150 gr de chocolitos @chocolateaguila
- Poner la crema mentolada encima de las galletitas. Arriba dulce de leche a gusto (con manga, para que no se corra la crema) y finalmente la mezcla de crema chantilly con vainilla.

PASO 2

- Terminar con hilos de chocolate baño repostería semi-amargo y unas 2 o 3 galletitas rotas.

- Llevar al freezer por 2 horas antes de comer.