Tarta con masa de romero rellena de choco, leche cond. y frutillas

PASOS

Para la masa:
- Mezclar o procesar 150 gr de manteca, 300 gr de harina 0000, 100 gr de azúcar, 3 yemas, 2 ramitas de romero fresco
- Cuando se hace un bollo o mismo está granulado, dejar. No procesar de mas porque la masa se pone dura
- Rociar un molde con rocío vegetal y volcar el granulado, presionando para formar la base. Intentando dejarla con paredes y finita
- Llevar a horno medio durante 10 a 12 minutos o hasta dorar
- Reservar y dejar enfriar

Para el relleno:
- Derretir 300 gr de chocolate picado en microonda. Esto se hace de a poco segundos, sacan para revolver y más segundos. Así hasta que quede derretido y parejo pero solo con estos golpecitos de calor
- A fuego mínimo calentar bien 150 ml de crema de leche e incorporarla al chocolate
- Batir con batidor de alambre hasta lograr una crema suave y brillante
- Agregar 1 lata de leche condensada y mezclar hasta que quede una crema homogénea
- Dejar enfriar
- Una vez horneada la masa y fría, poner la crema de chocolate, llevar a heladera y por último 250 gr de frutillas fileteadas por encima.