Tacos de lechuga y lenguado

PASOS

- Cortar 1 docena de cherrys y 2 limas en cuartos, ¼ de repollo morado muy finito, 1 mango en cubitos, 1 palta en láminas y picar un puñado de cilantro fresco
- Lavar varias hojas de lechuga, las más grandes y más lindas. Yo elegí capuccina. Secar con un trapo. Dándole pequeños golpes sin apachurrarla y con cuidado para que queden enteras. Reservar tapándolas con papel de cocina en la heladera
- Hacer un aderezo mezclando 4cdas de yogurt natural, 2 cdas de mayonesa, 1 cda de mostaza, 1 cdta de curry, sal y pimienta
- Hacer 1kg de filetes de lenguado de ambos lados con 2cdas aceite de oliva en la sartén o placa de horno. En cualquiera de las dos opciones, con los filetes salpimentados y a fuego o temperatura alta
- Servir en la mesa los filetes enteros o ya cortados, el aderezo, las hojas de lechuga y las verduras para armar a gusto. Comen entre 4 y 6!