Tabletón de pochoclos y chocolate

PASOS

- En una olla, agregar 1 cda. de aceite de maíz y 150 gr de maíz pisingallo. Cocinar con tapa hasta que exploten. Moviendo la olla de tanto en tanto.
- En una cacerola, derretir 150 gr de azúcar y cuando se haga caramelo, agregar 100 gr de manteca y 1 cdta de esencia de vainilla.
- Sin dejar de batir suavemente esperar hasta que empiece a burbujear. A partir de ahí, cuentan 1 minuto más.
- Retiran del fuego, agregar 1 cdta de sal y 1/2 de bicarbonato. Revuelven enérgicamente hasta mezclar bien todo.
- Agregar el caramelo al pochoclo y revuelven bien con la ayuda de dos cucharones. Háganlo rápido antes que se endurezca el caramelo y de esta manera lograr que cubra todo.
- Con el caramelo más frío pero no del todo, forman un tabletón de pochoclos.
- Picar y derretir los dos chocolates y hacer un marmolado sobre el tabletón acaramelado con ambos chocolates.