Sanguche de Tomate

Ingredientes

- 4 tomates en rodajas.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- aromáticas frescas (albahaca, orégano, tomillo, romero, ciboulette, lo que les guste, lo que tengan)
- miel (*opcional, si tenes muy buenos tomates, yo no le pondría. Si no están tan buenos, si. Reservar la mitad mientras van largando su jugo.)
- panes árabes.
- 50 gr de queso feta desgranado o algún queso picantón.

Paso a paso:

Una de las mayores grietas en la cocina, es los que pueden comer el tomate caliente y los que no. Y yo como soy medio panqueque y no me gusta que nos peleemos, los metí a todos en un misma bolsa en esta versión de SANGUCHE DE TOMATE FRESCO Y HORNEADO.

- Cortar 4 tomates en rodajas. Condimentar con oliva, sal, pimienta y aromáticas frescas (albahaca, orégano, tomillo, romero, ciboulette, lo que les guste, lo que tengan) y miel opcional. Si tenes muy buenos tomates, yo no le pondría. Si no están tan buenos, si. Reservar la mitad mientras van largando su jugo.
- El resto ponerlos en una fuente y llevarlos al horno bien fuerte por 15. Pisarlos un poco.
- Abrir los panes arabes con cuidado y tostarlos ligeramente.
- Untar los panes con los tomates horneados y desarmaditos y acomodar los tomates frescos por arriba.
- Agregarle unos 50 gr de queso feta desgranado o algún queso picantón para alejarnos un poco de la clásica mozzarella que siempre acompaña al tomate.