Sanguche de Milanesa (No Tan Clásico)

PASO A PASO:

1. Van a empezar llevando las milanesas al horno con un poco de aceite por abajo y por arriba. Cocinan dando vuelta a mitad de cocción para que tomen un lindo color de ambos lados.
2. Mientras tanto, cortan 1 morrón en tiras y lo llevan a una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
3. Al los 5’ le agregan 1 cdta de azúcar orgánica y 3 cdas de aceto.
4. Cocinan hasta que se pongan más blanditos y tomen un buen color. Retiran y reservan.
5. En esa misma sartén, aprovechando el color y el sabor que quedó, tuestan el pan del sanguche. En este caso ciabata.
6. También aprovechan para hacer un huevo frito agregando un poco más del aceite de los morrones.
7. En un bowl mezclan 3 cdas de mayonesa, 1 cdta de mostaza, ½ cdta de sriracha y 1 pickle de pepinitos bien picado para hacer la salsa.
8. Arman el sanguche con el pan tostado, la salsa, dos milanesa, los morrones y el huevo frito para terminar.