Sanguchazos helados

PASOS

- Mezclar 280 g de harina con 1 cdta de bicarbonato de sodio, 1/2 cdta de sal
- En otro bowl mezclar 230 g de manteca a temperatura ambiente con 150 g de azúcar común y 150 g de azúcar moreno, o si quieren simplificar, pueden poner todo de la misma. Mezclar hasta q se haga una especie de “crema”
- Agregar 2 huevos que van a poner de a uno, mezclando bien en cada incorporación
- Ahora 1 cdta vainilla y volver a mezclar
- Agregar los secos a los húmedos en dos o tres tandas
- Incorporar las nueces previamente picadas a groso modo
- En una placa de horno con papel manteca poner montoncitos de la masa. Dejar una separación considerada entre cada una para que en el horneado no se les amontonen
- Llevar a horno medio (180) precalentado durante 12 minutos aproximadamente
- Cuando salgan del horno van a estar medias blanditas. Déjenlas en la placa sin desmoldar durante 5 minutos
- Una vez que estén bien frías rellenar con el helado a elección (por ejemplo: granizado, frutos del bosque, chocolate amargo), por supuesto la idea es tenerlos en el freezer, guardados individualmente para manotear en cada oportunidad