Postrecito casero de dulce de leche

Ingredientes

- 1 litro de leche
- 5 cdas de maicena
- 4 cdas de azúcar
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 4 cdas grandes de dulce de leche

PASOS

Para los nostálgicos. Ese POSTRECITO DE DULCE DE LECHE que nos hace viajar directamente a nuestra infancia. Para esos grandotes que lo quieren seguir comiendo y para los que lo quieren hacer en casa para compartir, porque la receta es muy fácil:
- Disolver en una taza de leche 5 cdas de maicena hasta que no quede ningún grumo.
- Volcá en una olla el resto de la leche (se usa 1 litro en total) junto con 4 cdas de azúcar y 1 cdta de esencia de vainilla. Van a cocinar a fuego lento.
- Cuando la leche esté bien caliente (a punto de hervir pero sin llegar a hacerlo), agregan la taza de leche mezclada con maicena que dejaron reservada y revuelven bien sin sacar del fuego. Eso sí, bajito.
- Seguir cocinando y cuando esté notablemente más espeso y por hervir, ahora sí, sacan la preparación del fuego.
- Agregar 4 cdas grandes de dulce de leche y mezclan hasta que tenga un color uniforme.
- Volcar la preparación en vasitos individuales. va a rendir entre 6 y 8 porciones.
- Llevar a la heladera un par de horas y listo!