Pollo Especiado con Repollitos

Ingredientes

3 pata-muslos de pollo, sin hueso ni piel, cortados por la mitad.
1 cucharadita de canela.
1 cucharadita de paprika.
1 cucharadita de curry (más 1/2 cucharadita para la salsa).
1 cucharadita de cúrcuma.
1 cucharadita de comino (más 1/2 cucharadita para la salsa).
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 pizca de nuez moscada.
Jugo de 1/2 naranja.
2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar.
1 bandeja de repollitos de Bruselas, cortados a la mitad.
Sal y pimienta, al gusto.
Rodajas de pan (cantidad al gusto).
1 diente de ajo.
50 g de yogur natural.
1 cucharada de cilantro fresco, picado.

Che me re sorprendió esta receta. Creo que es la primera vez que uso spiedo y quedó increíble. Tenía mi desconfianza en si era tan distinto que hacerlo al horno y tiene su diferencia eh.

PASO A PASO:

Empiezan cortar 3 patamuslos sin hueso y sin piel por la mitad
Condimentan con 1 cdta de cada especia: canela, paprika, curry, cúrcuma, comino y ajo en polvo. Una pizca de nuez moscada y agregan el jugo de 1/2 naranja, sal a gusto y 2 cdas de oliva o el aceite que les guste.
Van a cortar 1 bandeja de repollitos a la mitad y condimentar con oliva, sal y pimienta a gusto
Con el hornito eléctrico con air fryer de cocinan el pollo en el palito del spiedo por 60 minutos, los repollitos en la canastita con fu función airfryer y las rodajas de pan rociados con oliva en función tostadora.
Mientras hacen la salsita con 50 g de yogurt, 1/2 cdta de curry, 1/2 de comino, sal y 1 cda de cilantro fresco picado.
Frotan 1 diente de ajo en el pan tostado y calentito y emplatar todo junto cortando previamente el pollo en tiras.