Pepas de Chocolate, Café y Dulce de Leche

PASO A PASO:

Esta receta la encontré en algún blog de esos que no hablan español. Pero siempre las pruebo antes de compartir para asegurarme que salgan. Café, cacao, dulce de leche y su toquecito de sal. Todo es una galletita pepa. YENDOOOO:

1. En un bowl mezclar 110 g de manteca La Serenisima con 200 g de azúcar.
2. Agregar 1 huevo, volver a mezclar.
3. Agregar 1 cda de café instantaneo (o 2 si te gusta más intenso de café) y mezclar.
4. Agregar ½ cdta de polvo de hornear, ½ cdta de sal, 160 g de harina y 30 g de cacao en polvo. Mezclar y armar una masa pareja y uniforme de color.
5. Armar bolitas y ponerlas sobre una placa de silicona separadas entre sí.
6. Llevar al freezer por media hora.
7. Mientras, precalentar el horno a 180 grados.
8. Hornear por 12 minutos.
9. Cuando salen del horno, darles 5 minutitos y formar un huequito
10. Lo rellenas con 200 g de dulce de leche Colonial. Te va a resultar más práctico en un manga y terminar con sal marina si te gusta un punchi de contraste para potenciar los sabores.