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Panchito con Papas Pay

Ingredientes

  • 2 papas.
  • Agua con hielo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 1 pickle de pepino (para picar muy chiquito).
  • Salchichas tipo alemana.
  • Kétchup.
  • Mostaza.

Siempre es un buen camino terminar en un PANCHITO. Eso si, hay dos equipos y maneras de cortar el pan. Como lo cortamos toda la vida y la que ahora suelo ver que probé y la verdad creo que está confirmado que lo cortamos mal toda la vida porque se la banca mucho más así.

PASO A PASO:

  1. Empezamamos con las PAPAS PAY CASERAS. Cortar 2 papas bien finitas, poner en agua con hielo y secar bien.
  2. Por supuesto pueden freír en abundante aceite pero a mí la fritura me da un poco de fiaca así que fueron al horno y quedaron muy bien. Condimentan con oliva y sal, llevan al horno 180° durante 30 minutos aprox. Para que se doren bien. En el medio de la cocción conviene sacarlas para moverlas.
  3. Picar 1 pickle de pepino muy chiquito y reservar.
  4. Poner a hervir las salchichas tipo alemana.
  5. Arman los panchos con kétchup, mostaza, los pickle reservados y terminar con papas pay.
  6. Ahora si abrimos la Coca Cola de vidrio en su #BotellaClásica y a disfrutar se ha dicho.
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