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Lenguado a la Crema

Ingredientes

  • 4 filetes de lenguado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • 50 g de manteca (opcional)
  • 330 ml de crema para cocinar

Una de mis maneras favoritas de hacer pescado en casa. LENGUADO A LA CREMA (y al horno)

PASO A PASO:

  1. Engrasan una fuente de horno con oliva.
  2. Acomodan 4 filetes de lenguado. Salpimentar.
  3. Arriba acomodan 2 dientes de ajo laminados y unas rodajas de tomate (2 tomates).
  4. Le van a poner unos cubitos de manteca a cada uno (50 g de manteca en total. Y también puede ser un opcional y no ponerle)
  5. Le agregan 330 ml de crema para cocinar y corregir con más sal y pimienta si hace falta.
  6. Llevan al horno durante 25/30 minutos a 180 /200 °
  7. Retiran y agregan para terminar un poquito de perejil fresco picado.
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