Hamburguesa rellena

Ingredientes

Para la hamburguesa:
- 1 kilo de carne picada
- 1 huevo
- 250 gr de panceta
- 2 cebollas
- 2 cdas de ketchup
- 1 cda de mostaza
- 1 cdta de ají molido
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cda de salsa de soja
- sal

Para el armado:
- 50 gr de queso Cremón
- Hamburguesa de carne
- Los morrones agridulces de Rosita.
- Mayonesa de palta: palta, queso crema, mayonesa, limón o lima en cáscara y jugo, ajo en polvo, sal. 

PASOS PARA LA HAMBURGUESA

- 1 kilo de carne picada + 1 huevo batido + 250 gr de panceta picada y rehogada + 2 cebollas picadas y rehogadas + 2 cdas de ketchup + 1 cda de mostaza + 1 cdta de ají molido + 1 cdta de ajo en polvo + 1 cda de salsa de soja + sal (Poca por la panceta y la soja)
- Armar las hamburguesas con ¡¡¡250 gr de esta mezcla cada una!!! Y al medio 50 gr de queso Cremón. Yo preferí no ponerle pero si las quieren más armaditas, agreguen 1 puñado de pan rallado.
- Especial atención en cerrarlas BIEN.
Riesgo 1: que exploten. Pero en el peor de los casos queda como en la foto. Nada mal para mí.
Riesgo 2: la cocción. Sellen de ambos lados a fuego fuerte y después tapen y bajen al mínimo por un buen rato para que se cocinen por dentro. También pueden terminarlas en el horno para asegurarse que estén bien hechas

PASOS PARA EL ARMADO

- Abajo los mejores morrones de la historia que uso para TODO y TODO le queda bien. Los agridulces de Rosita. Ya les he pasado la receta

- Arriba mayo de palta: palta, queso crema, mayonesa, limón o lima en cáscara y jugo, ajo en polvo, sal. Medidas? Vale a ojo? No tiene tanta facha pero esta mayonesa es TODO.

Si!! Ya lo sé. Mucho ingrediente. Pero ustedes adáptenla al gusto de cada uno. Yo solo no quería guardarme ningún secreto .