Flambeame las bananas

PASOS

- Ponen en una cacerolita ambos ingredientes y dejan cocinar hasta que tenga un color ámbar. Momento en el que van a agregar 1 taza de maní y mezclan hasta que queden todos impregnados de caramelo.
- Alisan el caramelo con el maní en un papel manteca o preferentemente una placa de silicona y dejan enfriar.
- Una vez que se endurezca, sacan del papel o placa y pican a groso modo. Logrando unos pedacitos más grandes y otros más chiquitos.
- Pelan 4 bananas y ponen 2cdas de manteca en una sartén.
- Agregan las bananas sobre la manteca ya derretida y espolvorean con 4 cdas de azúcar.
- Cocinar las bananas de ambos lados.
- Por último, van a agregar ¼ taza de ron y enseguida prenden lo prenden con un fosforo o el mismo fuego del anafe. Bueno, está bien, lo confieso: tal vez esto sea un poco de show. Pueden también simplemente dejarlo a fuego fuerte hasta que se evapore.
- Sirven las bananas calientes con el crocante de maní y como opción una buena bocha de helado. Ni les cuento, si es de dulce de leche o crema.