Ensalada Caesar

Ingredientes

- 1 planta de lechuga criolla
- 200 gr de supremitas de pollo
- ½ baguete
- oliva
- sal y pimienta

Para el aderezo:
- 4 cdas de yogurt natural
- ½ cda de mostaza
- ½ cda de salsa de soja o salsa inglesa
- 1 cda de queso crema
- 1 anchoa
- jugo de ½ limón
- 1 cda de vinagre
- 1 cda de mayonesa
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cda de agua
- 1 cdta de miel
- 1 cda de queso rallado
- sal y pimienta a gusto

PASOS

- Lavar y secar las hojas de 1 planta de lechuga criolla.
- Poner 200 gr de supremitas de pollo en una placa de horno con sal, pimienta y oliva. Hornear hasta dorar.
- Cortar ½ baguete a lo largo y tostar.

Para el aderezo:
- Mixear 4 cdas de yogurt natural, ½ cda de mostaza, ½ cda de salsa de soja o salsa inglesa, 1 cda de queso crema, 1 anchoa, jugo de ½ limón, 1 cda de vinagre, 1 cda de mayonesa, 2 cdas de aceite de oliva, 1 cdta de ajo en polvo, 1 cda de agua, 1 cdta de miel y 1 cda de queso rallado, sal y pimienta a gusto.

Para el armado:
- Colocar las hojas enteras en un plato o fuente, encima las supremitas, el aderezo, más queso por encima que puede ser cortado con pela papas para tener láminas y la tostada para terminar.