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Crepes de Pollo y Manzana
Ingredientes
Para los panqueques:
- 110 g de harina 0000
- 1 huevo
- 15 g de aceite de oliva
- ½ cdta de sal
- 250 ml de leche descremada
Para el relleno:
- 1 cebolla morada
- 1 manzana roja
- 300 g de pollo desmenuzado
- Sal y pimienta
- Ciboulette
- 2 cdas grandes de queso untable
- Chorrito de agua
Para servir:
- Hojas verdes
- Mix de semillas
Para el aderezo de ensalada:
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre
- 1 ½ cdtas de miel
- ½ cdta de mostaza
- Sal
Un almuerzo o cena ligera y acá no me anoto ningún poroto porque con sobras de pollo se pueden hace mil comidas rápidas y riquísimas. Pero al menos les dejo una. CREPES DE POLLO, MANZANA, QUESO CREMA Y ENSALADITA con un aderezo simple y riquísimo.