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Budín de Nuez y Café
Ingredientes
- 180 g de harina
- 60 g de harina de nuez
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cdta de sal
- 200 g de azúcar orgánica
- 2 huevos
- 120 ml de café intenso
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite neutro
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 80 g de nueces picadas (espolvoreadas con un poco de harina)
- Azúcar impalpable (para espolvorear al final)
Un budín, un buen café, la tardecita que aunque todavía haga calor, acompaña con lluvia y ahí cierra el plan. Una receta que gustó mucho más de lo que imaginaba: