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Bananas al Horno con Crema 

Ingredientes

  • 3 bananas
  • 1 cda de manteca
  • 3 cdas de azúcar
  • ¼ taza de ron
  • Jugo de ½ limón
  • 150 ml de crema de leche
  • 1 cda de azúcar impalpable
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 50 g de chocolate amargo picado
  • 50 g de nueces

Banana y crema? La segunda mejor combinación después de banana y dulce de leche. Para mí hay que ponerle temperatura, la banana caliente tiene otro sabor completamente distinto (y riquísimo) y algo croqui le viene de pelos:

PASO A PASO:

  1. Pelan y cortan 3 bananas y las van a acomodar en una fuente de horno en mantecada
  2. En una ollita van a derretir 1 cda de manteca a fuego bajo.
  3. Agregan 3 cdas de azúcar, ¼ taza de ron y el jugo de 1/2 limón.
  4. Lo dejan en el fuego hasta que se disuelva el azúcar y se forme una salsita espesa. Serán 1-2 minutos.
  5. Vuelcan la salsa sobre las bananas
  6. Hornean durante 15/20 min. Hasta que las bananas estén tiernas y la salsa burbujee.
  7. Mientras baten 150 ml de crema de leche con 1 cda de azúcar impalpable y 1 cdta de vainilla
  8. Sirven las bananas con la crema batida, 50 g de chocolate amargo picado por encima y 50 g de nueces
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