Albóndigas con Salsa

PASO A PASO

No podía faltar en mi cocina. Me da hasta gracia que me usen para mostrar productos blancos y siiiiiiiii llegó la Aifryer blanca y hermosa.

Vamos con la receta de este plato completo y muy rico para el fresquito:

1. Para la salsa ponen todo entero, los 4 tomates redondos, ¼ kg de cherrys, 1 cabeza de ajo y 1 morrón a 160 grados, durante 20 minutos. Hasta que todo esté cocido.
2. Una vez que lo retiran, van a pelar y agregan 1 cdta de sal, pimienta a gusto, aromáticas frescas (puede ser romero, tomillo y orégano) y oliva en crudo a gusto.
3. Hacer de estas verduras una salsa. Y la van a hacer como prefieran, picando todo y dejándola rusticona. Procesando, mixeando o pisando con pisa papas.
4. En un bowl ponen 500 g de carne picada con 1 cebolla blanca previamente picada y rehogada. Unos buenos puñados de queso rallado tipo parmesano, 1 cda de mostaza y los condimentos (1 cdta de pimentón, 1 cdta de ajo en polvo, ½ cdta de ají molido).
5. Mezclan bien sin amasar de más y formar albóndigas chiquitas.
6. Cocinar en la Airfryer durante 10 a 12 minutos a 160 grados.
7. Emplatar sirviendo la salsa en la base. Las albondiguitas y láminas de queso por encima.