Tortilla Sinverguenza

Ingredientes

- 4 papas
- oliva
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1/2 chorizo colorado
- 4 huevos

Modo de Preparación

PASOS

Sinvergüenza porque no le falta nada. Sinvergüenza porque no es la manera correcta, sino la que a MÍ más me gusta:
- Pelar 4 papas y cortar en rodajas finas
- Ponerlas en un bowl y salar. Agregar un poquito de aceite apenas para “mojarlas” y mezclar
- Engrasar apenas una placa de horno y acomodar las papas
- Llevar al horno hasta que estén a punto y apenas doradas
- Por otro lado, cortar en tiritas 1 cebolla y 1 morrón. Rehogar con aceite de oliva. Salar.
- Cortar 1/2 chorizo colorado
- En un bowl grande mezclar las papas ya horneadas y todavía calentitas con 4 huevos. Agregar el morrón y la cebolla rehogada. Por último, incorporar el chorizo cortado
- En la misma sartén (POR FAVOR!) donde saltearon las verduras van a hacer la tortilla. Volcar toda la preparación una vez que la sartén esté caliente y dar forma con un cucharon. Dar vuelta con la ayuda de un plato y cocinar del otro lado. Elijan el punto de la tortilla que más les guste.