Supremitas a la naranja

Ingredientes

Ingredientes:
- 8 supremitas
- 1 morrón
- 1 cebolla chica
- 2 cebollas de verdeo
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de jengibre fresco rallado o en polvo
- Jugo de 3 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 3 cdas de azúcar
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva c/n

PASOS

- Cortar todas las verduras
- Dorar con oliva las supremitas de ambos lados y retirar
- En la misma sartén/olla, rehogar las verduras. Agregar más aceite de ser necesario
- Agregar el jugo y ralladura de naranja
- Sal, pimienta, jengibre y azúcar y dejar cocinar hasta espesar un poquito
- Volver las supremitas con el resto. Tapar y cocinar 5 minutos más
- Servir con arroz, puré, cous cous o a elección