Sopa de papa y lentejas

Ingredientes

Para la sopa:
- 1 cebolla grande
- 2 puerro
- 250 gr de lentejas (ya escurridas y luego de estar en remojo por varias horas)
- medio vaso de vino blanco
- 4 papas
- leche
- caldo
- sal
- pimienta

Para la crema de ajo:
- 1 cabeza de ajo entera
- queso crema

PASOS

En casa esta siempre fue la sopa de los deportistas. Pesada en el buen sentido. Carbohidratos y hierro en una sopa power y muy rica.

- Picar y rehogar con oliva 1 cebolla grande y 2 puerros
- Agregar 250 gr de lentejas (ya escurridas y luego de estar en remojo por varias horas)
- Cocinar unos minutos y agregar medio vaso de vino blanco. Cocinar otro par de minutos
- Agregar 4 papas peladas y en cubos
- Agregar leche y caldo
- Pimienta con ganas y sal
- Dejar que se cocinen bien las papas y las lentejas hasta que estén pasaditas
- La cantidad de líquido lo van viendo pero tengan en cuenta que tienen que mixear y tiene que tener una consistencia tipo sopa crema. Igual como dije antes, es una sopa PESUTI. No queda ligerita
- Terminarla a gusto, en este caso con queso crema y podrían agregarle un huevo para que quede aún más completa.