Sanguche de carne, cebolla caramelizada y queso

PASOS

. Cortar en tiras 2 cebollas. Llevar a la sartén con oliva, sal y pimienta a fuego bajo.
. A los 15 minutos poner 1 cda de azúcar y cocinar 10 minutos más. Hasta que tenga un color bronceado hermoso y estén bien blanditas.
. Cortar 300 gr aprox. de carne en tiras.
. Saltear con oliva hasta dorar y salar a lo último. El punto de la carne, a gusto.
. Cortar queso en fetas. Un brie le queda genial pero pueden elegir uno más económico.
. Tostar los panes al horno o plancha con chorrito de oliva: Acomodar el queso brie, la carne y las cebollas.
. Con el mismo calor de la carne se derrite el queso pero pueden meter en el horno 1 minuto más para un resultado mucho más tentador.