Papitas rellenas

PASOS

- Cocinar papas hervidas, horno o microondas. Donde prefieran pero lavadas, enteras y con piel 
- Dejar enfriar 
- Cortar al medio y ahuecar 
- En horno fuerte dorarlas con aceite (o manteca), sal y pimienta 
- En otra placa dorar también en el horno láminas de panceta
- La panceta va a estar lista antes y sequen con papel de cocina toda la grasa que largó
- Mientras se terminan de dorar las papas, pueden aprovechar a picar la panceta, cortar cebolla de verdeo y rallar el queso. Tradicionalmente debería ser con queso Cheddar.. Pero como en #Inutilisimas NO HAY REGLAS.. Se hace con el queso que tenía a mano
- Sacar las papas del horno, agregarle el queso y otra vez al horno unos minutitos hasta que se derrita
- Terminar con la panceta y verdeo y acompañar con queso crema