Cebolla Crispy

Ingredientes

- cebollas
- harina común c/n
- sal
- aceite para freir c/n

PASOS

- Cortar las cebollas en rodajas finitas.
- Guardar en una bolsa hermética y agregarle suficiente harina para que todas las tiritas estén generosamente enharinadas.
- Mezclar sacudiendo la bolsa bien cerrada.
- Dejar descansar 2 horas para que la cebolla absorba la harina.
- Freir en abundante aceite caliente, dejando el excedente de harina.
- Secar con papel de cocina y salar.
-  Ideal para ensaladas, hamburguesas y panchos.