Alfajorcitos de Maizena (sin TACC)

Ingredientes

(Para 1 docena de alfajores medianos)

- 100 gr de manteca
- 90 gr de azúcar
- 180 gr de Maizena
- 1/2 cdita de polvo de hornear sin TACC
- 100 gr de nueces
- 1 yema
- dulce de leche sin TACC a gusto

PASOS

En el “Día Internacional de la Enfermedad Celíaca” fui invitada por Maizena a acompañar a las personas afectadas con sus productos aptos sin TACC. Tanto que me lo piden y tanto que me queda por aprender. Ellos ya los miman desde sus inicios. Por eso, desde hoy hasta el martes van a estar repartiendo sus productos en distintos puntos de la ciudad. Enterate más sobre estos puntos en @maizena_ar y buscalos para poder hacer esta tremenda receta!!

*Para 1 docena de alfajores medianos*

- Hacer un granulado con las manos con 100g de manteca fría cortada en cubitos, 90g de azúcar, 180g de Maizena (tamizada con 1/2 cdita de polvo de hornear sin TACC) y 100g de nueces bien procesadas hasta que queden tipo polvo
- Agregar 1 yema, unir bien y llevar a la heladera 1 hora mínimo
- Estirar la masa, no muy finita porque la masa es muy frágil y cortar las tapitas
- Ponerlas en una placa de horno enmantecada y llevar al freezer 10 minutos
- Hornear a horno moderado de 10 a 15 minutos. NO hasta dorar. Dejar enfriar para sacar de la placa porque sino se rompen y con una manga ponerle dulce de leche sin TACC a gusto. Ya saben cómo es mi “a gusto”... #TentateConMaizena