Mesa Griega — Parte 2

Ingredientes

Skordalia de Remolacha
- 3 dientes de ajo.
- 200 g de remolachas.
- 100 g de almendras.
- 4 cdas de vinagre.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- Acite de oliva.

BERENJENAS ASADAS CON NARANJA:
- 1 berenjena.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- 100 g de tomates cherry.
- 1 cm de jengibre fresco.
- 1 naranja.
- 1 cdta de miel.
- 3 cdas de vinagre.
- Perejil.

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