Tarta de champis con base de papas

Ingredientes

Para la base:
- 1 kg Papas
- 50 g de Manteca
- 50 g Queso parmesano

Relleno:
- 2 Cebollas
- 600 g de champiñones
- oliva
- sal
- pimienta
- perejil
- 3 huevos
- 3 cdas queso crema

Paso a paso para la base:
- Rallar las papas. Escurrir con un paño. Mezclar con manteca derretida, sal y queso parmesano.
- Poner el molde con papel manteca o enmantecado.
- Hornear a 200° por 30 minutos. Reservar.

Paso a paso para el relleno: 
- Cebolla picada chiquita rehogada con oliva, agregar champis. Sal pimienta.
- Dejar enfriar, mezclar con queso crema y 3 huevos y poner sobre la base ya dorada.
- Volver a mandar al horno 30 min mas. Terminar con perejil.