Tarta de cebolla y queso

Ingredientes

Para la masa: (usar una misma medida para todo)

- 1 med. de harina leudante
- 1 med. de harina común
- 1/2 med. de aceite
- 1/2 med. de agua hirviendo
- 1 cdta de sal
- pan rallado

Para el relleno:
- 3 ó 4 cebollas
- aceite
- sal y pimienta
- 250 gr de crema de leche
- 3 huevos
- sal y pimienta
- 150 gr de queso Gruyere