Ingredientes
- 500 g de los hongos que hayas conseguido o que te gusten. Pueden ser portobellos, champiñones, girgolas.
- ½ chile. Pueden reemplazar por ají molido o alguna salsa picante.
- 1 cdta de pimentón ahumado
- 1 cdta paprika
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de cebolla en polvo.
- 4 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de salsa inglesa
- jugo de 1 lima
- jugo de 1 naranja.
- aceite de oliva.
- tortillas de maíz
Para la crema ácida:
- 50 g de yogurt
- jugo de ½ limon
- pizca de sal
- ½ cdta de cúrcuma.
- Cilantro y rodajitas de limón para terminar.