Sorrentinos de Calabaza y Queso

Ingredientes

Ingredientes para la masa:
- ½ kilo de harina 0000
- 3 huevos
- ½ pocillo de aceite de oliva
- Sal
- Agua templada c/n

Ingredientes para el Relleno:
- 1 calabaza
- 500 gr de queso Cremón
- Manteca
- sal
- nuez moscada
- miel a gusto

Ingredientes Para la Salsa:
- 4 cebollas de verdeo
- 1 vaso de vino blanco
- 500 ml de crema
- Sal/Pimienta