Shakshuka

Ingredientes

Para la base:

• 1 cebolla blanca chica
• 2 dientes de ajo
• ½ morrón rojo
• ¼ morrón verde
• Aceite de oliva

Para la salsa:

• 1 frasco de passata de tomate (350 g)
• Comino
• Pimentón
• Ají molido
• Sal
• Pimienta
• Un chorrito de agua

Para terminar:

• 3 a 4 huevos
• 50 g de queso tipo feta
• Perejil picado
• Cilantro picado
• Albahaca opcional