Sanguche veggie

Ingredientes

- 1 morrón amarillo (aunque pueden ponerle rojo si prefieren).
- 50 gr de nueces.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cdas de queso crema.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- 1 cda de ciboulette picado.
- Unos hongos champignones.
- Un chorrito de aceto.
- Media palta en láminas.
- Unas láminas de algún queso duro (en este caso usé provolone).
- 1 berenjena.
- Unos tomates secos hidratados con agua hirviendo.
- Rodajas de pan.